الأطعمة التي تحفز نشاط الدماغ
في المقال كيف نرفع معدل الذكاء IQ بالتغذية الصحيحة ( كيف ترفع من معدل ذكائك IQ - (الجزء الأول) ) وصفنا بعض أهم المواد الغذائية التي يجب أن تتوفر في النظام الغذائي إذا أردنا تحسين الذاكرة والتفكير. تبين القائمة التالية أهم المكملات الغذائية والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B.
| Food |
Vitamin B in mg/100g |
| خميرة البيرة |
16 |
| خميرة لب الخشب تورولا |
15 |
| بذور عباد الشمس |
2.2 |
| براعم القمح |
2.0 |
| غذاء ملكات النحل |
1.5 |
| الصنوبر |
1.3 |
| الفول السوداني |
1.2 |
| فول الصويا |
1.1 |
| حبوب السمسم |
0.98 |
| جوز برازيلي |
0.96 |
| عسل |
0.93 |
| جوز أمريكي |
0.86 |
| البرسيم والبازلاء |
0.80 |
| الدخن |
0.73 |
| الشوفان والحنطة السوداء |
0.60 |
| بندق |
0.46 |
| حبوب الجاودار أو شيلم |
0.43 |
| العدس والذرة |
0.37 |
| حبوب الأرز الكاملة |
0.34 |
| عين الجمل |
0.33 |
| صفار البيض |
0.32 |
| الحمص |
0.31 |
| دبس السكر أو العسل الأسود |
0.28 |
| الكبدة |
0.25 |
| اللوز |
0.25 |
| الشعير |
0.21 |
| سمك السلمون |
0.21 |
| البيض |
0.17 |
| لحم الضأن |
0.15 |
| سمك الأسقمري البحري |
0.15 |
قراءات متعمقة